Die Diversität der Schupfnudel Zubereitung
Artikel von Ronja und Martha Für die ewig anhaltende Frage, was es heute schon wieder geben soll, ein wenig Inspiration. Alles rund um die Schupfnudel. Die Rezepte sind eine gute Alternative, wenn man nicht immer nur „normale“ Nudeln essen möchte. Sie sind vegetarisch und einfach lecker. Was sind Schupfnudeln? Die Schupfnudel, oder auch Bubaspitzle, Kartoffelnudeln, Drádewixpfeiferl oder Schopperla genannt, ist eine Kombination aus Kartoffelkloß und Nudel, bestehend aus Kartoffeln und Mehl. Schupfnudeln sind ein Gericht der süddeutschen und österreichischen Küche….