Ist die vegane Ernährungsweise die Ernährung der Zukunft?
„Vegan zu leben ist ungesund, der Mensch hat immer Fleisch gegessen…“ Eine Aussage, die sich sicher schon viele Veganer*innen anhören durften. Dabei braucht der Mensch weder Fleisch noch irgendein anderes tierisches Produkt, um leistungsfähig und mobil zu bleiben. Mittlerweile gibt es genügend pflanzliche Nahrung, die uns in unglaublicher Vielfalt zur Verfügung steht. Auch die Gesundheit ist nicht wirklich gefährdet, die meisten leben sogar gesünder als die sogenannten „Allesfresser“-Menschen. Viele besitzen ein gesundes Gewicht und dazu noch einen niedrigen Cholesterin- und…
